Thẻ: Ăn vặt Nha Trang

Người Nha Trang có bao giờ 'chặt chém'

Posted By : MarketingVPT/ 77

TTO - Người Nha Trang cảm thấy tổn thương khi dịp Tết Nguyên đán vừa qua xảy ra chuyện một nhà hàng 'chặt chém' du khách, bởi một trong những nét đẹp văn hóa ở thành phố du lịch này chính là tính thật thà, hồn hậu và mến khách của người dân.

nha-trang-than-thien-300x203 Người Nha Trang có bao giờ 'chặt chém' Tin Tức  Tin Tức Nha Trang Người Nha Trang Ăn vặt Nha Trang

"Khánh Hòa là xứ Trầm Hương- Non cao biển rộng người thương đi về".

Người Nha Trang xưa nay luôn thực thà, hồn hậu và mến khách. Ở Trung bộ, nhưng người Nha Trang giống tính cách phóng khoáng của người phía Nam hơn. Xưa nay, người Nha Trang luôn sẵn sàng giang rộng vòng tay giúp đỡ những người ở nhiều miền đất khác đến bằng tấm lòng thương yêu chứ không phải bằng sự dối trá nào cả. 

Tôi có nghe một hai nhà hàng nào đó "chặt chém" du khách nước ngoài. Điều này không chỉ gây bức xúc chung mà còn làm cho người dân Nha Trang rất đau lòng. Tôi đã ở đây gần 70 năm, người dân Nha Trang có bao giờ "chặt chém" đâu, không bao giờ có kiểu làm ăn chụp giật, làm cái gì cũng hết sức trung thực, đặt niềm tin vào người khác.

Các cơ quan quản lý nhà nước ở địa phương cần xem lại chủ những nhà hàng "con sâu làm rầu nồi canh" đó là ai? Bởi vì Nha Trang hiện phát triển thu hút nhiều người từ các địa phương khác đến đây mua đất xây dựng, kinh doanh. 

Người từ nơi khác đến Nha Trang làm ăn mục tiêu của họ chủ yếu là kinh tế, là tiền bạc chứ ít quan tâm đến xây dựng sự tin yêu, gắn bó. Họ chỉ tạo một vài trường hợp nhưng rất dễ dẫn đến tâm lý quy kết cho người Nha Trang. Điều đó sẽ làm ảnh hưởng đến hình ảnh thật thà và hồn hậu của người dân bản địa.

Kinh doanh thân thiện

20190227-ba-le-thi-hong--1551337956773891941178 Người Nha Trang có bao giờ 'chặt chém' Tin Tức  Tin Tức Nha Trang Người Nha Trang Ăn vặt Nha Trang

Bà LÊ THỊ HỒNG - Phó giám đốc điều hành Champa Island Nha Trang - Ảnh: CTV

Nha Trang là một vùng đất hiền hòa, văn minh, thân thiện. Là người con sinh ra và lớn lên ở thành phố này, tôi luôn tự hào về điều đó. Là đơn vị kinh doanh du lịch suốt nhiều năm qua, chúng tôi chào đón khách hàng một cách thân thiện nhất và cam kết những tiêu chí về chất lượng dịch vụ, cũng như niêm yết giá trên toàn sản phẩm. 

Đối với khách lẻ đến với Nha Trang mà lưu trú tại Champa Island, bộ phận lễ tân của chúng tôi được đào tạo để tư vấn khách hàng điểm đến cũng như các nơi ăn uống thuận lợi, đảm bảo chất lượng. 

Quan điểm của chúng tôi về sự việc một nhà hàng ở Nha Trang được cho là đã "chặt chém" du khách vào dịp tết vừa qua là sự việc chỉ vì lợi ích riêng của một cá nhân hay cơ sở kinh doanh ăn uống đó mà dẫn tới hình ảnh của thành phố và người dân Nha Trang bị "bôi xấu". 

Chúng tôi nghĩ không phải vì một nhà hàng mà có thể đánh giá không tốt về người Nha Trang, cũng như về một thành phố vốn được nhiều du khách yêu mến từ lâu đời nay.

Không nâng giá, không nói quá

ong-tran-ngoc-tuan-15513380043271604944547 Người Nha Trang có bao giờ 'chặt chém' Tin Tức  Tin Tức Nha Trang Người Nha Trang Ăn vặt Nha Trang

Ông TRẦN NGỌC TUẤN - Giám đốc Trung tâm Lữ hành Công ty cổ phần Du lịch Long Phú - Ảnh: TH.TR

Là người Nha Trang, hoạt động du lịch hơn 20 năm ở đây, tôi và các đồng nghiệp của mình luôn cam kết với khách hàng về chất lượng và giá cả dịch vụ của chúng tôi. 

Đội ngũ của công ty chúng tôi (cũng như nhiều đơn vị bạn cùng hoạt động trong lĩnh vực du lịch) được đào tạo làm sao để cho khách hàng hài lòng nhất từ chính sự tận tình chăm sóc của mình. Chúng tôi cố gắng không bao giờ để du khách phiền lòng.

Tôi đi nhiều nơi, trải nghiệm dịch vụ ở nhiều vùng đất trong và ngoài nước, tôi luôn thấy Khánh Hòa là một vùng đất hiền hòa, xinh đẹp. Con người nơi đây rất mộc mạc, chân tình. Tôi khẳng định rằng nếu người Nha Trang kinh doanh trên chính vùng đất quê hương mình thì chẳng bao giờ để xảy ra các tình trạng nâng giá hay nói quá gì cả.

"Không nâng giá để kiếm lời nhiều…"

20190227-ba-tran-thi-loan-2-1551338058643886100012 Người Nha Trang có bao giờ 'chặt chém' Tin Tức  Tin Tức Nha Trang Người Nha Trang Ăn vặt Nha Trang

Bà TRẦN THỊ LOAN - chủ quán bún cá nổi tiếng Nguyên Loan - Ảnh: TH.TR

Tôi kinh doanh hơn 39 năm, tôi chưa từng nghĩ đến việc nâng giá món ăn mà không theo đúng thời giá. Tôi là người dân Nha Trang, tôi hiểu hết về giá trị của một thành phố du lịch này đem lại cơ hội mưu sinh cho những người kinh doanh ăn uống như chúng tôi. Tôi bán bánh canh, bún cá, bún sứa… là những món ăn đặc trưng của người Nha Trang. 

Vì là món ăn đặc trưng của người bản địa, nên trong bất kỳ hoàn cảnh nào cũng phải phục vụ cho du khách thưởng thức được hương vị đặc trưng của món ăn, chứ tôi chưa từng nghĩ phải giảm chất lượng hay nâng giá món ăn để kiếm lời nhiều hơn.

Về chuyện nâng giá, chỉ những ngày lễ, tết quán chúng tôi buộc phải tăng giá chỉ từ 5- 10 ngàn/tô, để bù vào tiền công người phục vụ trong những dịp này tăng cao. Qua lễ, tết thì giá về như cũ. Việc giữ giá như vậy không chỉ riêng mình tôi thực hiện mà rất nhiều hàng quán nổi tiếng ở Nha Trang này đều thực hiện. 

Điều đó, khẳng định con người Nha Trang làm ăn thật thà và hiếu khách.

THÁI THỊNH - THANH TRÚC ( tuoi trẻ )
an-vat-Cua-Be Ăn Vặt Nha Trang đến với Cửa Bé. Cẩm Nang Đia Danh Du Lịch  Du Lịch Nha Trang Cửa Bé Checkin Nha Trang Ăn vặt Nha Trang

Ăn Vặt Nha Trang đến với Cửa Bé.

Posted By : dulichnhatrang/ 319

Nhắc đến món ăn vặt khi đến Nha Trang có rất nhiều địa điểm hãy cùng DuLichNhaTrang365.vn đến với 1 địa điểm mới đó là Cửa Bé để trải nghiệm địa danh trong bản đồ thế giới ăn vặt Nha Trang.

Nhắc đến món ăn vặt khi đến Nha Trang có rất nhiều địa điểm hãy cùng DuLichNhaTrang365.vn đến với 1 địa điểm mới đó là Cửa Bé để trải nghiệm địa danh trong bản đồ thế giới ăn vặt Nha Trang.
an-vat-Cua-Be Ăn Vặt Nha Trang đến với Cửa Bé. Cẩm Nang Đia Danh Du Lịch  Du Lịch Nha Trang Cửa Bé Checkin Nha Trang Ăn vặt Nha Trang
Cửa Bé Nha Trang
Con sông Cái (Nha Trang) bắt nguồn từ dãy Trường Sơn, vượt nhiều ghềnh thác đổ xuống đồng bằng qua các huyện Khánh Vĩnh, Diên Khánh, TP. Nha Trang. Trên hành trình về Biển Đông, con sông rẽ thành hai nhánh: một theo nhánh chính đổ về cửa lớn (khu vực Tháp Bà, Xóm Bóng); một vòng theo hướng Đông Nam, qua nhiều đồng ruộng, qua làng Trường Đông và đổ về Cửa Bé, hình thành nên tên gọi một làng chài nhỏ nằm dưới chân núi Chụt. Từ trung tâm TP. Nha Trang có hai cách đi xuống Cửa Bé. Một là đi đường Võ Thị Sáu, tận cùng con đường là Cửa Bé. Hai là đi đường biển Trần Phú, về phía nam, đến khu cáp treo, rẽ phải theo con đường vòng qua núi xuống Cửa Bé. Ngày xưa chỉ là con đường mòn nhỏ qua núi cho dân đi làm rẫy, kiếm củi. Giờ đây, đường mở rộng, láng nhựa, thuận tiện đi lại hai khu vực Cửa Bé và Cầu Đá. Những người già ở Cửa Bé kể chuyện, hồi xưa, làng rất ít người, cả làng chỉ có một cái giếng ở đồi cát trên cao, chỗ trụ sở UBND phường bây giờ. Làng ban đầu nằm sát chân núi, rồi tiến dần ra biển. Phải gánh cát về lấp biển, phía bến cá là bên bồi, dân đông dần, người nhiều bao nhiêu, cát lấp biển bấy nhiêu. Ngư dân các nơi Nam, Ngãi, Bình, Phú tấp đến, thấy nơi đây làm ăn dễ, ở lại định cư. Sắc phong của vua Tự Đức năm 1862 còn lưu giữ trong đình làng đánh dấu một xóm chài nhỏ có tên là làng Trường Đông (thuộc phường Vĩnh Trường), phía bên Cầu Đá là làng Trường Tây. Nghề chính của dân Cửa Bé là cá và mắm. Mắm Cửa Bé ngon có tiếng ở Khánh Hòa. Ngày xưa cá nhiều. Cả túi cá theo dòng hải lưu đi từ Phú Quốc đến Thanh Hóa, mùa gió đông bắc, cá tấp vô vịnh. Khu vực này biển ấm nhờ có Hòn Tre che khuất, cá vô ở cả tuần, cả tháng. Trời động vẫn có cá. Biển Nha Trang là vùng cát, con cá làm mắm mùi thơm ngót và thanh. Đến Cửa Bé vào buổi sáng sẽ thấy được cảnh cá mới đánh bắt về tươi xanh ở Chòm Mành, khoảng 9 giờ có cá lưới hai về (Chòm Lưới) và khoảng 15 giờ là cá giã cào (Chòm Giã). Mua cá ở các bến cá này rất rẻ. Hay cảnh làm chả cá ngay trên bến… Một điểm đặc biệt của Cửa Bé là trên con đường xương sống (một bên là núi, một bên là biển) hơn 500m mà bao nhiêu là hàng ăn… vặt, bán từ sáng sớm cho đến khuya. Nơi đây hội tụ gần như tất cả những món ăn bình dân nhưng đặc trưng cho ẩm thực Nha Trang nói riêng, Khánh Hòa nói chung như: bún cá, bánh canh, bánh căn, nem nướng, bánh bèo, bánh hỏi, bún bò, phở, hải sản (đặc biệt là ốc chấm mắm me)… Ở đây có kiểu nấu, cách ăn hơi khác một chút so với các địa phương khác trong tỉnh. Ví dụ như món bánh căn có thêm xoong nước nấu mẳn mà không phải nấu với các loại cá thông thường dành cho món này như: cá thu ngừ, bò, chù chấm…, mà là nấu mẳn với cá cơm. Khách sẽ lấy làm lạ nhưng bởi đây là làng chài xưa nay, họ biết cách chế biến cá nào hợp với món nào nên làm nên sự khác biệt thú vị. Nhìn xoong nước mắm đỏ au hay tô mỡ hành vừa có hành lại có hẹ xắt nhuyễn, chưa ăn đã thấy ngon. Một điều nữa là họ có món bánh bèo không phải ăn với nước mắm thông thường mà với nước tương được chế biến từ thịt heo băm nhuyễn, cốm giã nhuyễn, gia vị mắm, đường, ớt, tỏi… cũng khá lạ miệng và ngon, cách ăn này giống ở Bình Định, Quảng Ngãi. Một ví dụ nữa là món lòng non, da heo nướng với cách ướp gia vị thông thường nhưng ngon khác biệt. Hay như món bánh xèo, bởi lợi thế ở Cửa Bé là hải sản nên một cái bánh xèo nhỏ thôi nhưng đầy đủ thịt ba chỉ, tôm, mực tươi, hành giá… Những mùi những vị ấy, dù quen thuộc hay mới gặp lần đầu, cũng đủ để cho người ta đi xa thấy nhớ, hay chẳng cần đủ nhớ cũng tìm về… ( Nguồn Báo Khánh Hòa.)